快餐食品

工业:快餐食品
顾客:主要生产调味坚果

问题:顾客在调味坚果领域的成功导致了扩大经营的需要。用来给坚果涂上调味料的系统很混乱，导致了原料的流失和烘焙过程的污染。客户听说了亚太经合组织的Mistcoater，想知道该系统是否可以用于提高他们的涂层过程。

解决方案:亚太经合组织的技术人员在客户所在地建立了一个实验系统。该系统的主要组成部分是Mistcoater，它能够在不使用喷嘴的情况下将液体喷洒到干燥的固体上。旋转的圆盘被用来雾化液体调味料，这些调味料正被应用到坚果上。该系统根据重量自动分配液体和干燥的配料，因此猜测工作为操作人员从过程中取出。该系统也是完全封闭的，因此在涂层过程中所涉及的许多混乱被消除。涂层过程后的保留输送机确保配料有时间完全分散到螺母上，以实现均匀的涂层。该实验系统向客户表明，涂层工艺可以改进，他们决定从亚太经合组织购买一个系统。

结果:客户对实验系统的性能印象非常深刻，他们订购了两套涂层系统。一个是为老线路加强，另一个是为新线路。他们发现，他们有更少的遗留到下游过程的成分，从而消除了混乱和污染问题。作为一个附带的好处，顾客发现他们可以少用30%的调味料。