每个快餐食品加工厂都希望确保其生产产量持续以最高效率运行,同时保持质量、安全和清洁标准。不幸的是,有三个潜在的问题会阻碍你的零食生产。
通过适当地维护您的处理设备,您可以防止这三个潜在的问题发生,使您的设备安全地运行安全。
潜在问题#1:不安全或不卫生的设备
安全性和清洁度是每个零食食品加工机的最重要优先级。您的员工和您的客户的福祉应始终处于每个操作决策和任务的最前沿。
始终遵循FDA.(美国食品和药物管理局)和OSHA(职业安全和健康管理)强制性安全法规和指导方针。鼓励您的员工通过提供正在进行的培训来做同样的事情。考虑为会议或超出工作场所目标提供奖励。
如果发生事件或近小姐进行,请记录每个细节并立即报告。不要惩罚报告事件的员工;它只鼓励其他人没有报告。从错误中吸取教训并改善您的系统,以保证将来不会重复同样的错误。
潜在问题#2:零件或设备故障
您可以做的最重要的是防止特定组件或整个过程的失败是只能从经验丰富,信誉良好的供应商购买高质量的产品。选择特定于行业的设备这提供了延长的保证。还有必要购买适当故障保险覆盖范围为了保护您的工厂,由于设备故障,运营应减速或停止。
定期预定的维护将在第一次防止问题发生时进行很长的路要走。此外,安排定期检查每个组分的正常磨损和撕裂。
如果可能的话,股票备件,如电线,电缆和剪切引脚,使得如果一个失败,您的生产可以快速开始。
潜在问题#3:较低的生产力和吞吐量
即使你的设备没有经历彻底的故障和停止运营,低生产率和吞吐量也有可能显著增加你的开支,降低你的利润。
通过执行以下任务,请以最佳速度以最佳速度运行的生产计划:
使用基于计算机产品控制系统针对你的行业。随着每个单独的过程被自动化和仔细地监控,大多数错误和延迟将被消除。准确性和操作安全性将会提高,你将以更高的速度生产。
选择电气和机械元件,将经得起配料、化学品、热、水和连续操作的严格环境。
校准您的设备,仪表,秤和测量设备,以获得准确的读数。
为您的机器运营商提供正在进行的培训,以保持流程高效并延长加工设备的使用寿命。
通过关注你的零食加工过程,并防止这三个潜在的问题,你在设备上的投资将在未来许多年获得回报。
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